Henchir El Kadhra · Oleméra
Terroirs de Sidi Bouzid · Tunisie

L'or vivant
de la terre.

Une huile d'olive extra vierge d'exception façonnée par les mains expertes de femmes rurales pionnières.

↓
Récoltée
à la main

depuis 1987
Maison de Haute Oléiculture · Terroirs de Sidi Bouzid

Oleméra — L'Émeraude d'Olive

Inspectez notre flacon signature à 360° en faisant glisser votre souris. Découvrez la pureté de notre verre émeraude protecteur et l'exigence oléicole d'Oleméra.

🖱️ Glisser · Survol = pause
✦ Maison d'Excellence · Sidi Bouzid

La Marque Oleméra — L'Émeraude d'Olive

Née sur les terres bénies de Sidi Bouzid, la marque Oleméra incarne l'apogée de l'oléiculture d'art tunisienne. Conçue comme un grand cru méditerranéen, chaque flacon scelle une huile d'olive extra vierge d'une pureté absolue, extraite à froid dès les premières heures de la récolte.

Symbole de résilience et d'artisanat noble, Oleméra rend hommage au travail passionné des femmes de notre coopérative rurale. Avec un taux d'acidité garanti inférieur à 0.5% et une concentration remarquable en polyphénols antioxydants, Oleméra sublime les tables gastronomiques du monde entier.

🌿
Acidité oléique < 0.5% Grand Cru
❄️
Extraction pure Pression à froid < 24h
🤲
Savoir-faire 100% Manuelle
🛡️
Protection arômes Verre Émeraude Anti-UV
✦ Savoir-Faire Féminin Femmes rurales récoltant les olives à la main dans les vergers de Sidi Bouzid
Coopérative de femmes rurales réunies sous les oliviers de Sidi Bouzid

Terroirs de Sidi Bouzid

Coopérative Féminine de Sidi Bouzid

L'émancipation rurale :
La force des femmes.

« Née au cœur fertile de la Tunisie, sur les terres de Sidi Bouzid, cette huile d'exception est façonnée par la Coopérative Henchir El Kadhra — une initiative rurale pionnière dirigée par des femmes. Chaque goutte reflète la force, l'héritage et la passion des femmes qui cultivent ces vergers sacrés, transformant la tradition en luxe intemporel. »

— Manifeste de la Coopérative Féminine

Dans les plaines de Sidi Bouzid et les vergers de Tarshish, nos agricultrices perpétuent un geste ancestral transmis de génération en génération. Chaque olive est cueillie délicatement à la main, grain par grain, sans abîmer l'arbre ni le fruit, assurant une huile sans la moindre amertume agressive.

En valorisant ces artisanes de la terre, notre coopérative garantit un modèle d'autonomie financière et de développement rural durable, plaçant l'humain et la dignité au cœur même du produit d'exception.

100% Initiative rurale
menée par des femmes
< 0.5% Acidité garantie
qualité grand cru
24h De l'olivier au moulin
pressage immédiat
0% Produit chimique
100% pur & naturel
✦ Savoir-Faire Traditionnel de Sidi Bouzid
Recette Authentique Artisanale

La Harissa Tunisienne :
L'authenticité de nos terres.

Au-delà de l'huile d'olive, les femmes de notre coopérative cultivent avec ferveur les piments rouges de Sidi Bouzid pour élaborer une Harissa tunisienne traditionnelle d'une noblesse et d'une intensité incomparables.

Étape 01 · Récolte

Piments rouges cueillis à maturité

Récoltés à pleine maturité sous le soleil ardent de Tunisie, triés un par un pour ne conserver que la pulpe la plus savoureuse.

Étape 02 · Meule de pierre

Broyage lent & épices sauvages

Broyés traditionnellement avec de l'ail frais, des graines de coriandre et du carvi sauvage, libérant un parfum envoûtant.

Étape 03 · Confit noble

Confit dans l'huile d'olive Henchir

Chaque pot est scellé sous un généreux voile d'huile d'olive extra vierge du domaine, sans additif ni conservateur artificiel.

Récolte manuelle des piments frais pour la Harissa artisanale à Sidi Bouzid
Piments Frais Récoltés à la Main Récolte artisanale dans les terres de Sidi Bouzid · Henchir El Kadhra
La Collection

Le caractère,
en flacon.

Des cuvées créées pour sublimer les tables d'exception.

Aucune cuvée disponible pour le moment.

Les prochaines récoltes et pressages de nos oliviers de Sidi Bouzid seront bientôt mis en bouteille.

Table méditerranéenne avec huile d'olive Henchir El Kadhra et Harissa
“
Le vrai luxe ne se montre pas.
Il se ressent.

— Philosophie du domaine Henchir El Kadhra · Oleméra

✦ Domaine fondé en 1987 · Sidi Bouzid, Tunisie
Contact & Domaine

Visiter le
Domaine.

Des visites guidées de nos oliveraies et des dégustations privées de nos huiles et harissa artisanale sont organisées sur nos terres historiques.

Adresse du domaine

Domaine Henchir El Kadhra & Oleméra, Collines de Sidi Bouzid, Tunisie

Téléphone +216 72 675 000
Courriel direct contact@henchir-kadhra.tn